Description

Canetelli Prosecco (โดยเฉพาะแบบ Extra Dry)
เป็นไวน์สปาร์กลิงสัญชาติอิตาลีที่สดชื่น กรอบ และมีรสชาติผลไม้ โดดเด่นในเรื่องความเบา ดื่มง่าย
และ “ดื่มได้ไม่ยาก” โดยทั่วไปจะมีฟองละเอียดและคงอยู่ยาวนาน สีเหลืองอ่อนคล้ายฟางข้าว
รสชาติหลัก:
รสผลไม้เด่น: รสชาติหลักคือแอปเปิ้ลเขียวและลูกแพร์ พร้อมกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ เช่น มะนาว
ระดับความหวาน (แห้งมาก): แม้จะเรียกว่า “แห้งมาก” แต่โปรเซคโกสไตล์นี้มีความหวานเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจ (น้ำตาล 12-17 กรัม/ลิตร) ทำให้มีรสชาติผลไม้มากกว่าและเปรี้ยวน้อยกว่า “บรูท”
สัมผัสในปาก: มักถูกอธิบายว่าเนียนนุ่ม ครีมมี่ และสดชื่น
กลิ่น: เข้มข้น หอมดอกไม้ และมีกลิ่นหอม มักถูกอธิบายว่ามีกลิ่นดอกไม้สีขาวหรือดอกสายน้ำผึ้ง อุณหภูมิที่เหมาะสม: แช่เย็นจัด (ระหว่าง 6-8°C / 43-46°F) เพื่อเน้นความสดชื่น
โอกาส: เหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลอง บรันช์แบบสบายๆ หรือเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
การจับคู่: เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารทะเล หรืออาหารรสเผ็ด